هرس سبز انگور(هرس تابستانه)
هرس به قطع کردن کامل یا جزئی شاخه ها، ریشه، برگ، پوست یا گل و میوه، که اغلب برای تاثیر گذاشتن بر نحوه رشد و باروری گیاه گفته میشود. در بیشتر مواقع، هرس را به‌طور خاص به‌عنوان مهارت قطع شاخه‌ها به‌صورت دلخواه و تنظیم جوانههای بارده توصیف میکنند. اگرچه این تعریفی عامیانه است و هرس فقط به بریدن شاخه ختم نمی شود. به عبارتی هرس ممکن است از قطع ریشه با هدف خاصی تا تنک کردن گل و میوه و یا قطع برگ باشد که هر یک از این موارد با هدف خاصی انجام میشوند.
از نظر هرس شاخه، انگور يكي از هرس پذيرترين درختان ميوه است كه در برخی مواقع وقتی درخت انگور هرس میشود، تا 80 درصد از شاخههای آن بریده میشوند. این کار کمک میکند که درخت بهتر رشد کند و میوه بیشتری تولید کند. بیشتر انواع انگور هم فقط روی شاخههایی که در همان سال رشد کرده‌اند میوه می‌دهند، بنابراین هرس این شاخه‌ها خیلی مهم است تا محصول خوبی داشته باشیم. به همين دليل است كه می گویند قيچي باغباني كليد برداشت ميوه انگور است.
زومکشت سایت معتبر و جامع کشاورزی
اهداف هرس انگور
به طور کلي، اهداف هرس انگور را ميتوان به صورت زير خلاصه کرد:
- ایجاد و نگهداری بوته با شکل و فرم دلخواه: هدف اصلی از هرس، شکل‌دهی به بوته انگور برای دست‌یابی به فرم مطلوب و مناسب است که مدیریت و برداشت محصول را آسان‌تر میکند.
- توزیع یکنواخت واحدهای تولیدی: هرس به توزیع مناسب شاخه‌ها و جوانههای میوه‌دهنده بر روی بوته کمک میکند، تا تولید محصول به‌صرفه‌تر و اقتصادی‌تر شود.
- تنظیم و توازن باردهی: هرس با کنترل تعداد شاخه‌ها و جوانه‌ها، به تعادل در تولید محصول کمک کرده و باردهی منظم‌تری را برای درخت فراهم میکند.
- هدایت و تمرکز رشد در بازوهای دائمی: با هدایت رشد به سمت شاخههای اصلی و واحدهای تولیدی، انرژی گیاه بهتر متمرکز شده و بهره‌وری آن افزایش می‌یابد.
- ایجاد تعادل در تاج گیاه: از طریق هرس، تعادل مناسبی در بین شاخه‌ها و برگ‌ها ایجاد میشود که به افزایش عملکرد، بهبود کارایی مصرف آب و رشد بهتر بوته انگور کمک میکند.
بیشتر بخوانید: بهترین زمان برای کاشت نهال انگور
انواع هرس انگور
انواع کلی هرس را می توان در هرس خشک (هرس زمستانه) و هرس سبز ( هرس تابستانه) خلاصه کرد.
هرس خشک انگور: هرس زمستانی یا هرس خشک در فصل سرد زمستان، در هنگام خواب درخت صورت می‌گیرد. در این هرس شاخههای مسن، غیر بارده و بیمار درخت از آن جدا شده و فرم‌دهی کلی به درختچه انجام میشود. هدف اصلی از هرس زمستانی، بهبود سلامت کلی درخت انگور و تمرکز بیشتر انرژی درخت بر روی شاخههای جدید و بارور است.
هرس سبز انگور: این نوع از هرس را می توان مکمل هرس خشک دانست، زیرا این عمل باعث توزیع منظم و صحیح مواد غذایی در اندام های گیاه می شود.
در این مقاله به نحوه انجام هرس سبز انگور، نکات و فواید آن می پردازیم.
هرس سبز انگور یا هرس تابستانه
هرس یکی از مراحل کلیدی در پرورش درختان، به‌ویژه درخت انگور، محسوب میشود. هرس به موقع موجب بهبود جریان هوا، نوررسانی کافی، افزایش محصول، رشد سریع‌تر، برداشت آسان‌تر، و ارتقاء سلامت درخت و میوه میشود.
هرس سبز به‌عنوان مکمل هرس زمستانه شناخته میشود. هرس سبز انگور در تابستان و زمانی که جوانه‌ها شروع به رشد میکنند انجام میشود. به این ترتیب، مواد غذایی که توسط ریشه تولید میشوند بهتر به بخش‌های مختلف گیاه می‌رسند. قابل ذکر است که هر س تابستانه انگور را می‌توان در طول فصل رشد، برای بهبود توزیع مواد مغذی در درخت، به کار برد. همچنین به دلیل رشد سریع درخت انگور، هرس سبز این درخت به میزان باروری آن تاثیر زیادی می گذارد، به طور مثال نور شدید باعث آفتاب سوختگی و افت کیفیت در میوه می شود. و سایه زیاد هم باعث کاهش فراوان در باروری درخت انگور میشود.
تاثیرات هرس سبز انگور بعد از برداشت
هرس درخت انگور پس از برداشت یکی از مراحل اساسی و مهم در نگهداری تاکستان است که تاثیرات مهمی بر رشد و باردهی درخت در فصل‌های آینده دارد. این کار به حذف شاخههای اضافی، ضعیف و بیمار کمک میکند و فضا را برای شاخههای سالم و قوی باز میکند. مهمترین اثرات هرس تابستانه انگور بعد از برداشت شامل موارد زیر است:
- تقویت شاخه‌ها و رشد بهتر درخت: با انجام هرس سبز انگور، مواد مغذی به شاخههای قوی و سالم منتقل میشوند و این شاخه‌ها در سال آینده محصول بهتری خواهند داشت. در واقع، با حذف شاخههای زائد و ضعیف، انرژی و مواد غذایی به سمت شاخههای بارده متمرکز میشود.
- جلوگیری از بیماریها و آفات: شاخههای ضعیف و بیمار، پناهگاهی برای آفات و بیماریها هستند. با هرس این شاخه‌ها، از گسترش بیماریها جلوگیری میشود و سلامت درخت تضمین می‌گردد.
- افزایش تهویه و نوردهی: با حذف شاخههای اضافی، نور بیشتری به قسمت‌های داخلی درخت می‌رسد و جریان هوا در بین شاخه‌ها بهبود می‌یابد که این خود باعث کاهش رطوبت و جلوگیری از رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها میشود.
- بهبود عملکرد و کیفیت محصول: درختی که به درستی هرس شده، محصولات با کیفیت‌تری تولید میکند. انگورهای درخت هرس‌شده معمولاً بزرگتر و شیرین‌تر هستند.
هرس سبز انگور، اگر به موقع و به درستی انجام شود، نقش بسیار مهمی در بهبود کیفیت و افزایش کمیت میوههای انگور ایفا میکند. با رعایت نکات اصولی و انتخاب روش‌های مناسب، می‌توان به درختانی سالم‌تر و پربارتر دست یافت.
مراحل انجام هرس تابستانه انگور
- سرزنی یا سربرداری شاخههای سبز در طول فصل رشد انجام می شوند؛ باید این شاخه‌ها را از ارتفاع 30 تا 60 سانتی متری بین 1 الی 3 بار به اندازه رشد شاخه سال اول هرس کنید.
- جوانههای متورم که در پایین بوته یا تنه رشد میکنند نرک را به وجود میاورند. از این رو باید حذف شوند.(نرک ها شاخه های عمودی هستند که از تنه و شاخه بسیاری از درختان رشد می کنند. این شاخه ها انرژی درخت را گرفته و اغلب برای درخت ضرر دارند)
- جوانههای انتهایی در نوک شاخه را با انگشتان قطع کنید؛ به این طریق شاخه سبز رشد نمیکند.
- در هرس تابستانه انگور برگ‌های پیر و آسیب دیده که قادر به انجام فتوسنتز نیستند را باید حذف کنید.
نتیجه گیری از هرس تابستانه انگور
برای کسب باردهی بیشتر و حفظ شکل مناسب در درختان انگور، ضروری و مهم است که عملیات هرس درختان را هر ساله و به‌صورت اصولی انجام دهید. در صورتی که هرس توسط افراد غیر متخصص انجام شود، میتواند به اندام‌های باردهی درختان آسیب‌های جبران‌ناپذیری وارد کرده و حتی منجر به قطع کامل محصول‌دهی آن‌ها شود.
در ادامه، خلاصه‌ای از مقاله‌ی هرس سبز انگور ارائه شده است:
| موضوع هرس تابستانه انگور | توضیحات |
|---|---|
| تعریف هرس | قطع کامل یا جزئی شاخه‌ها، برگ‌ها، ریشه‌ها و میوه‌ها به‌منظور تأثیر بر رشد و باروری گیاه |
| اهداف هرس انگور | ایجاد فرم دلخواه و تسهیل برداشت – توزیع یکنواخت تولید – تنظیم باردهی – تمرکز رشد در شاخههای اصلی – تعادل در تاج گیاه |
| انواع هرس | هرس خشک (زمستانه): حذف شاخههای مسن و بیمار برای بهبود سلامت درخت
هرس سبز (تابستانه): توزیع مواد غذایی و بهبود رشد گیاه |
| نکات هرس سبز | هرس تابستانه به بهبود تهویه، نوررسانی، و سلامت گیاه کمک کرده و کیفیت و کمیت محصول را افزایش می‌دهد |
| تأثیرات پس از برداشت | تقویت شاخههای قوی – کاهش بیماریها و آفات – افزایش تهویه و نوردهی – بهبود عملکرد و کیفیت محصول |
| مراحل هرس سبز | سربرداری شاخه‌ها در فصل رشد – حذف نرکها و جوانههای متورم – قطع جوانههای انتهایی – حذف برگ‌های پیر و آسیب‌دیده |
| نتیجه‌گیری | هرس سالانه و اصولی برای حفظ شکل و افزایش باردهی انگور ضروری است. هرس غیر اصولی میتواند به درخت آسیب‌های جدی وارد کند |
نقل قول:
The vine is a crop that requires continuous care throughout the year. The maintenance of the vines is essential to guarantee a good harvest when the grapes are harvested. One of these tasks is green pruning.
Green pruning is used to remove useless shoots that reduce the support of the shoots that will produce grapes. If green pruning is not carried out in time, life ends up forming a bush with leaves that hinder the growth of new shoots and the birth of grapes. “منبع“
منابع خارجی:
سوالات متداول: هرس سبز انگور
هرس سبز یا تابستانه انگور در فصل رشد، معمولاً در تابستان و پس از آغاز رشد جوانه‌ها انجام میشود. این هرس مکمل هرس زمستانه است و باعث بهبود تغذیه و رشد گیاه میشود.
بله، با حذف شاخههای ضعیف و بیمار، فضای کافی برای تهویه و نوردهی فراهم میشود که از رشد بیماریها و آفات جلوگیری کرده و سلامت کلی گیاه را بهبود میبخشد.
هرس سبز موجب تمرکز مواد غذایی در شاخههای بارده و سالم میشود که در نتیجه باردهی درخت انگور افزایش یافته و میوههای بزرگتر و باکیفیتتری تولید میکند.
در هرس سبز، شاخههای اضافی، ضعیف، نرکها (شاخههای عمودی غیر بارده) و جوانههای انتهایی که ممکن است برای رشد گیاه زیانآور باشند، حذف میشوند.
بسته به رشد و شرایط درخت، هرس سبز ممکن است چندین بار در فصل رشد تکرار شود تا مواد غذایی به‌درستی توزیع و شاخههای مناسب برای باردهی حفظ شوند.
هرس تابستانه انگور یا همان هرس سبز انگور یکی از مهمترین مراحل کشاورزی انگور برای برداشت محصولی بهتر، بهبود شاخه های درخت و کاهش بیماری ها است. نظرات و دیدگاه خودتان را با ما به اشتراک بزارید.